Aşağı Doğu Yakası'nın çocuğu
Jacob Kurtzberg, 1917'de New York'ta Avusturyalı Yahudi göçmen bir ailede doğdu. Sokak çeteleri arasında büyüdü; bu sert mahalle hayatı, ileride çizdiği kavgacı karakterlere (özellikle Şey'e, Ben Grimm'e) ilham verdi.
Çizimi büyük ölçüde kendi kendine öğrendi. 1940'ta yazar-editör Joe Simon ile tanıştı ve ikili, çizgi roman tarihinin en ünlü ortaklıklarından birini kurdu.
Kaptan Amerika ve savaş
Simon ile birlikte 1941'de Kaptan Amerika'yı yarattı. Kapakta Hitler'i yumruklayan kahraman, ABD savaşa girmeden önce yayımlandı ve Nazi sempatizanlarından tehdit mektupları aldı.
Kirby, II. Dünya Savaşı'nda ABD Ordusu'nda piyade olarak Avrupa'da görev yaptı. Savaştan sonra Simon ile birlikte romantik çizgi roman türünü başlattı (Young Romance, 1947).
Marvel'ın altın çağı
1961'den sonra Stan Lee ile birlikte Fantastik Dörtlü, Hulk, Thor, X-Men, Avengers, Silver Surfer, Galactus, İnhuman'lar ve Kara Panter gibi karakterleri yarattı. Dinamik, patlayan sayfa düzenleri ve enerji parıltıları ('Kirby Krackle') onun imzası oldu.
1970'te emeğinin ve yarattıklarının hakkının yeterince tanınmadığını düşünerek DC'ye geçti ve orada Yeni Tanrılar ile Darkseid'i yarattı. Orijinal çizimlerinin iadesi için Marvel ile uzun bir mücadele yürüttü.